Полезное

20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухни

Зачастую мы делаем то, что привыкли делать и так как нас учили наши родители и близкие. Мало кто из нас думает о том, что всё можно упростить с помощью фантазии. Для этого достаточно только посмотреть на вещи другими глазами.

20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухни

В этой статье, мы предложим вам 20 советов, с помощью которых вы почувствуете себя на кухне намного уютней.

1. Приготовьте нежную говядину

 

20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухни

Замаринуйте мясо в майонезе перед приготовлением, чтобы мясо было мягче.

2. Кукуруза

20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухни

Если срезать острым ножом кукурузные зерна с початка, вы получите порцию кукурузы, которую можно использовать для приготовления салата.

3. Отделите простым способом желток20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухниОбычная пластиковая бутылка поможет отделить желток от бела.

4. Картофельное пюре с молоком20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухниНе добавляйте в пюре холодное молоко. Таким образом, вы испортите цвет пюре, оно станет серым. Для качественного пюре прокипятите молоко и добавьте его в горячем виде.

5. Сохраните яркий и насыщенный вкус блюда20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухниПеред подачей холодного блюда – охлаждайте тарелки, а перед подачей горячего – нагрейте тарелки. Этот трюк сохранит яркий вкус и свежесть приготовленного блюда.

6. Исправьте пересоленный суп20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухниСуществует много способов исправить эту ошибку. В суп можно окунуть марлю с некоторым количеством крупы и немного проварить её. Крупа способна впитать излишки соли. Ещё один способ – добавьте в кастрюлю с супом 1-2 кубика сахара.

7. Лед со вкусом20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухниЕсли накрошить в формы для льда зелень, перемешанную с оливковым маслом, вы приготовите оригинальную и вкусную приправу. Лед для напитков получится очень вкусным, если добавить в него дольки лимона, апельсина, листики мяты или ягоды.

8. Вино замороженное20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухниТаким же образом как выше можно заморозить вино, для того чтобы потом использовать его в приготовлении блюд.

9. Свежая выпечка20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухниЧтобы вернуть холодной пицце, аромат и вкус, подогрейте её на сковороде а не в микроволновой печи.

10. Сохраните хлеб свежим20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухниЕсли в хлебницу положить кусочек яблока хлеб останется свежим.

11. Авокадо чтоб не чернел20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухниЕсли сбрызнуть авокадо яблочным уксусом и хранить возле дольки лука, авокадо не почернеет.

12. Черствый хлеб20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухниКроме, всем известных бутербродов, существует очень много способов использования хлеба. Один из них – сырный хлеб – который готовится очень быстро.

13. Нож удобный для резки20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухниЧтобы рукоятка ножа не скользила при резке, просто закрепите на ней несколько канцелярских резинок по всей длине.

14. Замените майонез20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухниЗамените майонез сметаной. Смешайте со сметаной желток сваренного вкрутую яйца и ложку горчицы.

15. Нарезанный лук чтоб не выветривался20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухниЕсли положить нарезанный лук на тарелку посыпанную солью, он останется свежим. Лук также можно завернуть в пищевую пленку или смазать небольшим количеством растительного масла и хранить в контейнере.

16. Вкусная гречневая каша20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухниДля приготовления рассыпчатой и ароматной гречки обжарьте крупу. Желательно обжаривать крупу несколько минут в чугунной посуде на маленьком огне или на противне в духовке.

17. Посуда без запаха20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухниОполосните посуду водой с добавлением уксуса и запах рыбы или лука исчезнет.

18. Хранение овощей20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухниЗаверните овощи в фольгу.

19. Кофе20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухниДобавьте чайную ложечку холодной воды в турку с кофе и подождите немного. Кофейная гуща осядет и вы сможете легко разлить кофе по чашкам.

20. Картошка хрустящая20 трюков, от квалифицированного шеф-повара, при помощи которых вы облегчите своё пребывание на кухниЕсли предварительно осушить картофель салфеткой или поместить его на небольшое время в микроволновую печь, то при жарке он получится хрустящим.

 

Источник

Добавить комментарий