Кулинария

Как замесить тесто для рогаликов

Рогалики — универсальное блюдо. Каждый раз новый вкус, ведь начинка может быть не одна. Сегодня есть вишни — готовлю с вишнями, есть орехи, значит, будут рогалики с ними. Можно даже соленую начинку сделать, если хочется. Нужно лишь тесто замесить…

Как замесить тесто для рогаликов© Depositphotos

Редакция «Так Просто!» делится рецептом рогаликов из дрожжевого теста. Подходит для любой начинки.

Тесто для рогаликов

Ингредиенты

  • 1 ст. молока
  • 3 ст. л. сахара
  • 50 г дрожжей
  • 1 пачка сливочного масла
  • 3 ст. муки

Приготовление

  1. Дрожжи разведи с теплым молоком. Туда же добавь сахар. Накрой и поставь в теплое место.

    Как замесить тесто для рогаликов© Depositphotos

  2. Масло перетри с мукой до состояния крошки.

    Как замесить тесто для рогаликов© Depositphotos

  3. Когда дрожжи оживут, смешай все ингредиенты. Замеси мягкое дрожжевое тесто, которое не липнет к рукам. Если прилипает, добавь еще немного муки. Готовое тесто раздели на 4 части и отправь в холодильник на час.

    Как замесить тесто для рогаликов© Depositphotos

  4. Затем каждую часть раскатай в круг и раздели его на 16 треугольников. У основания положи начинку и скрути рогалик. Можно приготовить сладкие рогалики с вишнями или маком, а также соленые в виде закуски: с капустой, фаршем или грибами.

    Как замесить тесто для рогаликов© Depositphotos

  5. Готовые рогалики выложи на противень, смажь взбитым желтком и выпекай где-то минут 20. Сладкие рогалики перед подачей посыпь сахарной пудрой.

    Как замесить тесто для рогаликов© Depositphotos

Такие вот простые рогалики на дрожжах. Хотя вряд ли в выпечке нужно что-то сложное и мудреное. Такое лакомство можно приготовить даже вечером, чтобы к завтраку были вкусные и ароматные рогалики.

Источник

Добавить комментарий