Кулинария

После каких лепешек хозяйки перестают покупать хлеб

Когда устаешь искать в магазине свежий хлеб, мысль о домашней выпечке не дает покоя. Во-первых, ты всегда знаешь, из чего сделан домашний хлеб. Во-вторых, ничто не сравнится с горячей домашней свежей выпечкой всем соседям на зависть. Лепешки с творогом и сыром могут стать любимой домашней выпечкой. Тем более, что готовятся они элементарно.

После каких лепешек хозяйки перестают покупать хлеб© Depositphotos

Лепешки с творогом и сыром

Ингредиенты

  • 400 г муки
  • 150 г молока
  • 2 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 5 г сухих дрожжей
  • 150 г сыра
  • 100 г творога
  • 2 ст. л. сметаны
  • пучок укропа
  • 4 зуб. чеснока
  • 1 ч. л. приправы «Итальянские травы»

Приготовление

  1. Просей муку в глубокую емкость, добавь в нее сухие дрожжи и хорошо всё перемешай.
  2. Добавь в муку 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли. Затем влей 150 мл теплого молока и 100 мл растительного масла. Замешай тесто руками или с помощью комбайна. Тесто должно получиться мягким и эластичным.

    После каких лепешек хозяйки перестают покупать хлеб

  3. Накрой тесто кухонным полотенцем и оставь его в теплом месте до тех пор, пока тесто не увеличится вдвое. Тем временем приготовь начинку для лепешек.

    После каких лепешек хозяйки перестают покупать хлеб

  4. На крупной терке натри твердый сыр. Лучше всего подойдет сулугуни, он и вкусный, и тянется хорошо в горячем виде. Можно взять любой другой твердый сыр.

    После каких лепешек хозяйки перестают покупать хлеб

  5. Мелко нарежь укроп. Почисти чеснок и пропусти его через пресс. В глубокой миске перемешай 1 яйцо с 2 ст. л. сметаны. Добавь туда приправы, натертый сыр, творог и зелень. Всё хорошо перемешай.

    После каких лепешек хозяйки перестают покупать хлеб

  6. Тесто раздели на 4 равных части и раскатай каждый кусок толщиной 0,5 см.
  7. Застели противень пергаментной бумагой и выложи на нее лепешки. Снова накрой их кухонным полотенцем и оставь в таком виде на 20 минут.

    После каких лепешек хозяйки перестают покупать хлеб

  8. Разогрей духовку до 180 градусов. Взбей 1 яйцо и смажь им лепешки. Остатки яйца вылей в начинку. Выложи ровным слоем начинку по лепешкам и выпекай их в духовке 20 минут.

    После каких лепешек хозяйки перестают покупать хлеб

Аромат пышных и мягких сырных лепешек раздастся на весь дом. Если ты еще никогда не готовил такие лепешки, обязательно опробуй этот простой рецепт. С начинкой всегда можно поэкспериментировать. А если хочется еще больше начинки положить, почему бы не трансформировать лепешки в те же пирожки? Щедро начини тесто начинкой, защипни края и слегка раскатай лепешки. Выпекай в духовке 25 минут. Приятного аппетита.

Источник

Добавить комментарий