Кулинария

Рецепт булочек с маковой начинкой

Снова задумываешься над тем, чем бы побаловать близких сегодня? Как насчет ароматной выпечки к чаю? Мы подготовили восхитительный рецепт булочек, которые наверняка порадуют твоих домочадцев!

Рецепт булочек с маковой начинкой© Depositphotos

Редакция «Так Просто!» рассказывает, как не допустить грубых ошибок при приготовлении дрожжевого теста и испечь самые аппетитные булочки с маком.

‡агрузка…

Как делать булочки

Ингредиенты

  • 2 ч. л. сухих дрожжей
  • 4 ст. л. сахара
  • 50 мл теплой воды
  • 100 г маргарина
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 250 мл молока
  • 200 г мака
  • 260 г халвы
  • 500 г муки
  • 100 г сахарной пудры

Приготовление

  1. Прежде чем замесить тесто, необходимо сделать опару. Для этого смешай дрожжи с 1 ст. л. сахара и 50 мл теплой воды.

    Рецепт булочек с маковой начинкой© Depositphotos

  2. К готовой опаре добавь молоко, оставшийся сахар и подсолнечное масло. Смешай ингредиенты, после чего добавь также маргарин, ванильный сахар, просей муку и вбей 2 яйца.

    Рецепт булочек с маковой начинкой© Depositphotos

  3. Замешай тесто и вымешивай до тех пор, пока в нём не появятся дырочки.

    Рецепт булочек с маковой начинкой© Depositphotos

  4. Далее переходим к самому важному моменту — приготовлению начинки. Чтобы маковая начинка для булочек не получилась слишком сухой и горькой, необходимо залить мак кипятком и проварить в течение 10 минут. Затем следует сцедить воду через сито, выложить мак в блендер вместе с халвой и смешать ингредиенты в однородную массу.

    Рецепт булочек с маковой начинкой© Depositphotos

  5. Раздели тесто на несколько равных частей и раскатай каждую в овальную лепешку. Каждую лепешку по очереди смажь маковой начинкой и сверни в рулет. После этого нарежь рулеты на маленькие булочки одинакового размера.

    Рецепт булочек с маковой начинкой© Depositphotos

  6. Смажь противень подсолнечным маслом, выложи на него булочки и подожди, пока они подойдут.

    Рецепт булочек с маковой начинкой© Depositphotos

  7. Далее взбей 1 яйцо с сахарной пудрой и щедро смажь булочки полученной смесью.

    Рецепт булочек с маковой начинкой© Depositphotos

  8. Разогрей духовку до 160 градусов и выпекай булочки в течение 20 минут.

    Рецепт булочек с маковой начинкой© Depositphotos

Готово. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий