Кулинария

Рецепт запеканки из отваренного картофеля

Картофель — один из самых популярных и любимых продуктов на нашей кухне. Даже удивительно, что и в Европе, и у нас картофель стал по-настоящему популярным лишь к концу XIX века. Зато сегодня этот универсальный продукт служит основой для огромного количества вкуснейших блюд.

И сегодня редакция «Так Просто!» желает порадовать читателей очередным кулинарным шедевром из картофеля, а потому предлагает пошаговый рецепт картофельной запеканки с мясом, которую даже именуют картофельной лазаньей. Несмотря на такое громкое название, готовить блюдо просто, а уплетать его гости точно будут за обе щеки.

Рецепт запеканки из отваренного картофеля© Depositphotos

‡агрузка…

Рецепт картофельной запеканки с мясом

Ингредиенты

  • 5–6 средних картофелин
  • 1 головка лука
  • 600 г свиного фарша
  • 300 г твердого сыра
  • 200 мл сливок
  • 2 куриных яйца
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Мелко нарежь лук. Обжарь его до золотистого цвета.

    Рецепт запеканки из отваренного картофеля

  2. В другой сковородке на растительном масле обжарь фарш. Обжаривай под закрытой крышкой, чтобы мясо осталось сочным.

    Рецепт запеканки из отваренного картофеля

  3. В уже обжаренный свиной фарш добавь лук, посоли и поперчи. Хорошенько перемешай и жарь опять-таки под закрытой крышкой еще 5–7 минут.

    Рецепт запеканки из отваренного картофеля

  4. В подсоленной воде отвари картофель в мундире. Очисти каждую картофелину и нарежь ломтиками.

    Рецепт запеканки из отваренного картофеля

  5. На крупную терку натри твердый сыр.

    Рецепт запеканки из отваренного картофеля

  6. В имеющейся форме для запекания начинай собирать блюдо. Первым слоем выложи ломтики картофеля.

    Рецепт запеканки из отваренного картофеля

  7. Вторым слоем в противень помести половинку фарша.

    Рецепт запеканки из отваренного картофеля

  8. Третьим слоем равномерно выложи половину натертого сыра.

    Рецепт запеканки из отваренного картофеля

  9. Повтори слои в том же порядке.

    Рецепт запеканки из отваренного картофеля

  10. Яйца смешай со сливками. Полученным соусом залей «лазанью» сверху. Отправляй противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30–35 минут. Приятного аппетита!

    Рецепт запеканки из отваренного картофеля

Такая «картофельная лазанья» очень питательная, а благодаря свиному фаршу, луку и соусу она получается сочной и нежной. Гости и домашние точно будут в восторге, отведав такое великолепное блюдо. Так почему бы их не порадовать?

‡агрузка…

Автор статьи

Рецепт запеканки из отваренного картофеля

Богдан Стасюк
Мечтает, чтобы люди бережнее относились к природе. В будущем планирует заниматься охраной диких животных, защитой окружающей среды и прочими полезными делами, которые улучшат состояние планеты. Богдан считает, что в таком труде больше смысла, чем в каком-либо другом! Хочет однажды вернуться в Финляндию, поразившую его кристально чистыми озерами и доброжелательными людьми. Также хотел бы приехать в Санкт-Петербург надолго, чтобы поближе познакомиться с городом. Богдан — энергичный и жизнерадостный футболист. Любимая книга нашего редактора, после прочтения которой он начал писать статьи, — «Мартин Иден» Джека Лондона.

Предыдущая статья Следующая статья

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Источник

Добавить комментарий