Польза галловой кислоты для организма состоит в ее благотворном воздействии на сердечно-сосудистую систему. Перед применением добавки нужно внимательно ознакомиться с ее уникальными свойствами.
Что такое галловая кислота
Галловая, 3,4,5-триоксибензойная или 3,4,5-тригидроксибензойная кислота — органическое соединение природного происхождения. Было открыто в 1786 году Карлом Шееле. Изначально кислоту получали в форме вытяжки из чернильных орешков, поэтому ее до сих пор можно встретить под названием орешковой.
Вещество образует соединение с молекулой воды, имеет форму бесцветных кристаллов, темнеющих на свету. Обладает хорошей растворимостью в спирте и кипятке, хуже расходится в эфире и практически не изменяет физических свойств в холодной жидкости. При нагревании до 100-120 градусов полностью теряет воду, при температуре 240 °С разлагается.
Вещество является восстановителем для солей серебра и золота, а также для ионов железа. Вступает в реакцию с серной кислотой при нагревании и образует руфигалловую кислоту.
В чем содержится галловая кислота
Получить галловую кислоту в небольших количествах можно из продуктов питания, полезных для организма. В частности, вещество присутствует:
- в обыкновенной толокнянке;
- в орехах катеху;
- в гвоздичном дереве;
- в кожуре и листьях манго;
- в ежевике;
- в грецком орехе;
- в бадане;
- в индийском крыжовнике;
- в семенах винного винограда;
- в уксусе;
- в горячем шоколаде.
Вещество содержится в белом чае и гамамелисе. Его объемы очень невелики, поэтому употребление перечисленных продуктов в умеренных количествах не причиняет вреда организму, но оказывает благотворное влияние.
В большом количестве галловая кислота содержится в плодах малины
Польза галловой кислоты для организма
Полезные свойства галловой кислоты распространяются на многие системы организма. В частности, ценное соединение:
- оказывает антиоксидантное действие и защищает от развития онкологических опухолей;
- очищает печень и улучшает ее работу;
- препятствует возникновению заболеваний сердечно-сосудистой системы;
- тормозит развитие возбудителя гепатита в организме;
- снижает выработку холестерина;
- применяется в лечении и профилактике сахарного диабета;
- приносит пользу при внутренних кровотечениях в организме;
- ускоряет процесс заживления ран;
- восстанавливает слизистые и мягкие ткани ротовой полости при стоматологических недугах;
- оказывает антисептическое и противовоспалительное действие.
Рекомендуем к прочтению: Из чего состоит пчелиный воск, как его делают пчелы и можно ли есть
Вещество пользуется популярностью в китайской народной медицине. Продукты с его содержанием применяют при хронических заболеваниях организма и при повреждениях кожи.
Применение галловой кислоты
Больше всего галловая кислота ценится за лекарственные свойства. В народной медицине ее применяют при следующих заболеваниях и состояниях организма:
- при кожном зуде;
- при нарушении целостности эпидермиса;
- при гематурии;
- при легочных кровотечениях;
- при туберкулезе;
- при гемофилии;
- при повышенном уровне холестерина в крови;
- при сахарном диабете.
В терапевтических целях для улучшения состояния организма можно использовать отвары и настои растений, в составе которых присутствует химическое вещество. Кроме того, соединение доступно в виде аптечного порошка. В последнем случае его принимают обычно по 0,05-0,6 г до трех раз в день. Употреблять средство можно как вовнутрь, так и для полоскания рта и горла.
Внимание! При серьезных заболеваниях определять безопасную для организма дозировку вещества должен врач.
Галловую кислоту не применяют в качестве единственного лекарства, но используют в комбинированной терапии
Соединение находит применение не только в медицинской сфере. Также его используют:
- в микроскопии;
- в качестве цветопреобразователя при изготовлении термочувствительной фотокопировальной бумаги;
- в аналитической химии — вещество выступает реагентом для определения трехвалентных церия и висмута;
- в изготовлении красителей и лекарственных препаратов;
- в электрохимическом анализе;
- в производстве пирогаллола.
Медицинская ценность средства обусловлена также тем, что сложные эфиры соединения являются антиоксидантами и оказывают омолаживающее воздействие на организм.
Применение галловой кислоты в сельском хозяйстве
Полезные свойства вещества активно применяют в сельском хозяйстве. Галловая кислота защищает растения от грибков и вредителей, стимулирует развитие культур, повышает их иммунитет и морозостойкость. Особенную пользу она приносит томатам и другим пасленовым, поскольку предотвращает появление фитофтороза, альтернариоза и фузариоза.
Приобрести галловую кислоту для обработки растений можно в порошковом виде в аптеке. Но не меньшей пользой обладают отвары и настои, приготовленные из природных источников ценного соединения — дубовой коры, зеленых оболочек грецких и лесных орехов, каштанов. Сырье собирают в лесу в осенний период и тщательно высушивают на открытом воздухе, а потом делают средства для обработки семян и взрослых растений.
Рекомендуем к прочтению: Чем полезен акулий жир
Применять галловую кислоту для защиты сельскохозяйственных культур удобно по той причине, что расход получается совсем невысоким. Например, для обработки 200 кустов томата будет достаточно 1 л настоя на зеленых оболочках ореха или каштана. При использовании дубовой коры можно приготовить всего стакан средства.
Использовать галловую кислоту в сельском хозяйстве можно вместо медного и железного купороса
Противопоказания и возможный вред
Галловая кислота, так или иначе, попадает в человеческий организм с продуктами питания и крайне редко вызывает какие-либо негативные реакции. Единственным строгим противопоказанием к ее употреблению является индивидуальная гиперчувствительность. В таком случае прием вещества приведет к развитию аллергических проявлений — кожных высыпаний, зуда, раздражения.
При лечении галловой кислотой не исключено временное обострение симптомов заболеваний. В данной ситуации необходимо сделать перерыв в употреблении вещества на 5-7 дней, а затем попытаться продолжить терапию.
Заключение
Польза галловой кислоты для организма распространяется главным образом на сердце и сосуды. Вещество применяют при кровотечениях, а также при хронических заболеваниях и нарушениях обменных процессов. Соединение пользуется спросом в химической промышленности и в сельском хозяйстве.
