Кулинария

Из Крыма привезли красный ялтинский лук, готовлю свежий салат даже ночью

Любителей творога можно условно разделить на три категории. Одни делают из него кексы и запеканки. Другие предпочитают есть традиционный молочный продукт с чаем, сметаной, вареньем или мёдом. Третьи — с зеленью и помидорами. Признаюсь, с детства обожал творог с мёдом, а недавно я примкнул к последней группе. И сделать это меня заставил салат с красным луком, помидорами, зеленью и творогом.

Из Крыма привезли красный ялтинский лук, готовлю свежий салат даже ночью

Салат с красным луком

Ингредиенты

  • 300 г творога
  • 3 спелых помидора
  • 1 луковица
  • 2 щепотки соли
  • 2 ст. л. сметаны
  • пучок укропа

Приготовление

  1. Домашний творог нужно предварительно размять вилкой. Рассыпчатый магазинный можно оставить как есть.
    Из Крыма привезли красный ялтинский лук, готовлю свежий салат даже ночью

  2. Нарежь красный ялтинский лук тонкими перьями. Ранее мы рассказывали, как сделать подобную нарезку при помощи овощечистки. Полоски лука будут очень тонкими. Я бы даже сказал практически прозрачными. И уж точно не будут хрустеть там, где это не требуется.
    Из Крыма привезли красный ялтинский лук, готовлю свежий салат даже ночью
  3. Раздели помидоры на 4 части, а затем нарежь тонкими ломтиками.
    Из Крыма привезли красный ялтинский лук, готовлю свежий салат даже ночью
  4. Добавь к творогу нарезанный лук и помидоры. Любители чеснока могут заменить лук им. Чеснок прекрасно сочетается с творогом и помидорами, но тут уже, как говорится, дело вкуса.
    Из Крыма привезли красный ялтинский лук, готовлю свежий салат даже ночью

  5. Посоли по вкусу. Залей сметаной.
  6. Всыпь измельченный укроп.
    Из Крыма привезли красный ялтинский лук, готовлю свежий салат даже ночью

  7. Аккуратно перемешай двумя вилками, чтобы не превратить содержимое в кашу.
  8. Отправь в холодильник на 15–20 минут.
    Из Крыма привезли красный ялтинский лук, готовлю свежий салат даже ночью

  9. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Легкий и вкусный салат из помидоров с ореховой заправкой вдохновлен грузинскими рецептами, любовью к свежим овощам, ароматным травам и орехам. При желании в него можно добавить сладкий перец, редиску, молодые кабачки или шампиньоны, твердый сыр или творог. Не стесняйся экспериментировать, и твой новый шедевр непременно придется по вкусу всем домашним, заняв почетное место в семейной кулинарной книге.

Источник

Добавить комментарий