Кулинария

Подсмотрела у Джейми Оливера идею для ароматного салата из примятых помидоров

Легкое, летнее блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Салат с соевым соусом, помидорами и оливками. Несмотря на свою простоту, угощение сто процентов станет украшением стола, и каждый захочет его попробовать. Так что советуем запастись продуктами впрок.

Подсмотрела у Джейми Оливера идею для ароматного салата из примятых помидоров

Самое сложное — приготовить соус. Для него тебе потребуется сходить в ближайший магазин и запастись всеми нужными ингредиентами. Но не волнуйся. Каждый из них пригодится при готовке других блюд. Так что деньги в любом случае будут потрачены не зря. А теперь к самому рецепту.

Салат с соевым соусом

Салат:

Ингредиенты

  • 500 г помидоров черри разного размера
  • 20 маслин, перемешанных с оливками

Заправка:

Ингредиенты

  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. мёда
  • 1 ч. л. соевого соуса
  • черный перец
  • 3 зуб. чеснока
  • 0,5 ч. л. базилика
  • соль
  • перец чили

Приготовление

  1. Сперва займись заправкой. Взбей венчиком оливковое масло и лимонный сок. В получившуюся смесь добавь мёд, соевый соус, соль и перец. Мелко порежь чеснок и размешай с базиликом. Теперь соедини жидкую смесь с чесночной и хорошенько перемешай. Если ты любитель баланса в блюдах, не стесняйся добавить чайную ложку сахара. Он разбавит соленый вкус и излишнюю кислинку.
    Подсмотрела у Джейми Оливера идею для ароматного салата из примятых помидоров

  2. Теперь дело за овощами. Помой и обсуши помидоры с помощью кухонного полотенца. Оливки и маслины откинь на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость. Достань полиэтиленовый пакет и зубочисткой сделай несколько небольших проколов в каждом томате. Помести проколотые овощи и оливки с маслинами в пакет и не сильно их придави. Так выделившийся сок останется в «упаковке», смешается с ингредиентами, и его не нужно будет смывать со стен кухни. Удобно.
    Подсмотрела у Джейми Оливера идею для ароматного салата из примятых помидоров
  3. В подготовленной емкости смешай овощи и заправку. С помощью ложки хорошенько «обмой» каждый из продуктов в ароматном соусе. Оберни емкость пищевой пленкой и оставь почти готовый салат настаиваться. Хватит и получаса.
    Подсмотрела у Джейми Оливера идею для ароматного салата из примятых помидоров
  4. Теперь его можно высыпать в красивое праздничное блюдо! Нарежь несколько кусочков хорошего черного хлеба. Можно бородинского. Обмакни его в заправку, смешанную с соком помидоров, и попробуй. Салат будет еще вкуснее. Блюдо готово, и мы уверены, теперь ты повторишь его еще не один раз.
    Подсмотрела у Джейми Оливера идею для ароматного салата из примятых помидоров

Давай мы сразу тебе признаемся. Этот рецепт мы подсмотрели у известного кулинара Джейми Оливера. Уж больно аппетитно он умеет всё рассказывать. Но даже в наших не таких солнечных широтах ингредиенты для салата не слишком сильно ударят по нежному карману обывателя.

Подсмотрела у Джейми Оливера идею для ароматного салата из примятых помидоров

Кстати, китайцы тоже делают что-то подобное у себя на родине. Только в качестве овощей используют «помятые» огурцы, а заправляют их смесью соевого и вустерского соуса с добавлением горчицы васаби. Говорят, получается вкусно. Может быть, конечно. Но наш рецепт нам кажется вкуснее.

Источник

Добавить комментарий