Кулинария

Сделали хороший запас гречки, риса и овсянки, но муку купить не успели, хорошо, что тетя научила делать ее из круп

Когда надвигаются кризисные времена, люди обычно запасают в больших количествах гречку, рис, овсянку и другие крупы. Затем оказывается, что съесть столько каши семье не под силу. А потому возникает вопрос, можно ли крупу превратить во что-то более практичное.

И сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как сделать муку в домашних условиях из разных круп. Наверняка знание тонкостей окажется довольно полезным. А также поможет создать запасы муки, чтобы в любой момент иметь возможность накормить домашних чем-то вкусным.

Сделали хороший запас гречки, риса и овсянки, но муку купить не успели, хорошо, что тетя научила делать ее из круп© Depositphotos

Как сделать муку в домашних условиях

  1. Гречневая мука
    Получить столь ценный продукт вполне возможно и в домашних условиях. Для этого гречневую крупу следует хорошенько перебрать, несколько раз промыть, а затем просушить на полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. После этого гречку нужно высыпать на сковородку и прогреть на медленном огне несколько минут.

    Сделали хороший запас гречки, риса и овсянки, но муку купить не успели, хорошо, что тетя научила делать ее из круп© Depositphotos

    Остывшую гречневую крупу останется измельчить в блендере до состояния муки. Причем проделать эту манипуляцию можно даже с помощью кофемолки (главное — предварительно очистить емкость от остатков кофе). Гречневую муку пересыпь в сухую банку с плотной крышкой. Храниться полученный продукт будет довольно продолжительный срок (не меньше, чем сама гречка).

    Сделали хороший запас гречки, риса и овсянки, но муку купить не успели, хорошо, что тетя научила делать ее из круп© Depositphotos

  2. Рисовая мука
    Рис промой несколько раз, затем отправляй его на полотенце и дай просохнуть. Затем измельчи сухой рис с помощью блендера либо кофемолки. Но это еще не всё, ведь рисовую муку нужно тоже просушить на сковородке, чтобы она стала рассыпчатой. Под конец отправь полученную муку в тканевый мешочек и держи в месте, где нет влаги.

    Сделали хороший запас гречки, риса и овсянки, но муку купить не успели, хорошо, что тетя научила делать ее из круп© Depositphotos

  3. Кукурузная мука
    Кукурузную крупу предварительно тоже нужно высушить, ведь из влажного продукта мука не получится. Сухую крупу снова-таки перемели в блендере либо кофемолке. Затем желательно просеять полученную муку с помощью сита. Это нужно, чтобы собрать крупные части и перемолоть их еще раз.

    Сделали хороший запас гречки, риса и овсянки, но муку купить не успели, хорошо, что тетя научила делать ее из круп© Depositphotos

  4. Гороховая мука
    В мощном блендере можно перемолоть в муку и сухую гороховую крупу. Однако многие хозяйки заявляют, что качество полученной муки из сырого гороха их не устраивает. А потому они первым делом замачивают горох на ночь.

    Затем слегка отваривают, чтобы горох оставался еще упругим. А дальше просушивают в духовке (лучше в печке), чтобы полностью избавиться от влаги. И только такой горох измельчают в муку.

    Остатки гороховой крупы можно использовать для приготовления, например, вкусного супа. Да и из такой гороховой муки, которая получена после термической обработки, можно приготовить немало вкусных блюд.

    Сделали хороший запас гречки, риса и овсянки, но муку купить не успели, хорошо, что тетя научила делать ее из круп© Depositphotos

Недавно мы также рассказывали, как можно приготовить блины даже без муки. А также обращали внимание читателей на лучшие безглютеновые крупы, которые помогут разнообразить рацион.

Источник

Добавить комментарий