Как и большинство других, кето-диета является временной мерой. Большинство переходит на нее, чтобы избавиться от лишнего веса (избытков жировой ткани). Она основана на питании с высоким содержанием белка и жиров, при низком уровне углеводов, и достаточно непривычна для нашей культуры. Ее прообразы — режим питания народов севера и предполагаемый образ жизни человечества до начала «аграрной революции» (которая произошла около 2000 лет назад).
В длительном периоде такого режима питания придерживается небольшое количество людей (если это не назначено по медицинским показаниям). Он требует перестройки всего химизма и энергоснабжения организма. Поэтому нужно понимать, не только как начать изменение питания, но и как безопасно выходить из этого режима, после достижения запланированных результатов.
Когда требуется отказаться от диеты?
Кето-диета во многом противоречит установленным в обществе социальным нормам потребления. Существуют так называемые «социальные» продукты и напитки, богатые углеводами. И если человек делает упор исключительно на жир и мясо, ему хочется съесть немного обработанных углеводов.
Второй причиной являются долгосрочные последствия для здоровья, если придерживаться такого питания длительное время (месяцы или годы). Меняется химизм организма, и для людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым заболеваниям, рацион с большим количеством холестерина и меньшим количеством клетчатки повышает риск заболеваний. Это опасно для лиц, страдающих диабетом 1 типа и принимающих инсулин.
Чтобы подобрать для себя подходящий режим питания, сравните службы Москвы по доставке кето меню.
Если вы, по тем или иным причинам, решили выйти из диеты, не стоит бежать в пиццерию и заказывать пиццу. Сперва требуется перестроить собственное восприятие.
Как правильно выходить из кето-диеты
Чтобы вернуться к традиционному питанию:
- Составьте план, в котором укажите, какие продукты вы собираетесь употреблять, и каких целей вы собираетесь достичь;
- Оцените планируемые размеры будущих порций, чтобы не переборщить с количеством углеводов, к которым собираетесь вернуться. И придерживайтесь рекомендаций диетологов;
- Начинайте с необработанных углеводов. Это должны быть не пончики и кексы, а фасоль, бобовые и цельные зерна, овощи с малым содержанием крахмала;
- Не налегайте на подслащенные напитки и необработанные продукты;
- Вводите углеводы в свое питание постепенно, чтобы избежать расстройств ЖКТ из-за введения углеводов. Начинайте с одного приема новых продуктов в день и следите за реакцией организма.
Рекомендуем к прочтению: Ванна с марганцовкой: польза и вред, как применять, отзывы
Учтите, что при выходе из диеты возможны естественные реакции:
- колебания уровня сахара;
- временный набор веса (это связано с удержанием в организме воды);
- вздутие живота и проблемы с кишечником, пока организм не перестроится на прежний метод переработки продуктов;
- увеличение энергии из-за повышения уровня глюкозы;
- ощущение голода, из-за менее насыщенной энергией пищи.
